Assistant Head Chef

Lingkungan Sari Medical Center sedang mencari talenta untuk bergabung sebagai Assistant Head Chef. Dengan pengalaman yang kami miliki, kami dapat memberikan lingkungan kerja yang mendukung dan berkembang bersama.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki kreativitas dan dedikasi tinggi untuk membantu mengelola operasi dapur kami dengan efisien dan berkualitas.

Jika Anda adalah seorang koki yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada layanan makanan yang luar biasa di Lingkungan Sari Medical Center, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan penyajian makanan yang berkualitas.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pasien.
• Memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan bersih.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef dan mengikuti arahan yang diberikan.
• Mengikuti dan mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan kerja.
• Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki atau asisten kepala koki di fasilitas kesehatan.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: sertifikasi koki profesional).
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan HACCP.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait