Lead Sous Chef

Duta Vera Motor · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Duta Vera Motor adalah perusahaan yang bergerak di bidang penjualan dan perawatan kendaraan bermotor. Kami sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Anda akan bekerja sama dengan tim dapur dan manajemen untuk memastikan bahwa semua aspek operasional dapur berjalan dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim dapur, termasuk sous chef dan chef de partie.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi.,Membuat dan mengelola menu harian dan mingguan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengontrol biaya operasional dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri makanan.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.,Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan (HACCP, ISO 22000, dll.).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional dapur di lingkungan restoran atau hotel.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurKualitas dan standar keamanan makananKomunikasi efektifManajemen stok dan bahan bakuKepemimpinan dan manajerial
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait