Food & Beverage Operations Manager - Luxury Hospitality (Bali)
Bergabunglah dengan Lapis Jogja sebagai Food & Beverage Operations Manager di tengah-tengah Bali yang sedang berkembang pesat. Ini adalah kesempatan unik untuk memimpin operasi F&B kelas atas di salah satu destinasi wisata terkemuka di Indonesia, mengawasi pengalaman makan yang premium.
Di Lapis Jogja, Anda akan bertanggung jawab langsung untuk mengoptimalkan operasional F&B di hotel kami yang mewah di Badung. Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim kami yang berdedikasi untuk memastikan pengalaman tamu yang luar biasa, mulai dari manajemen stok dan persediaan hingga koordinasi dengan pemasok dan penyedia layanan.
Dengan gaji kompetitif antara Rp 15.000.000 hingga Rp 25.000.000 per bulan, Anda akan memiliki akses ke alat dan perangkat lunak terbaru seperti SAP untuk manajemen inventaris dan QuickBooks untuk keuangan, serta pelatihan dan pengembangan profesional yang terus-menerus.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional harian F&B, termasuk manajemen stok, persediaan, dan pemenuhan pesanan.
- Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
- Mengawasi dan mengoptimalkan biaya operasional F&B.
- Mengelola tim F&B dan memastikan pelatihan serta pengembangan karyawan.
- Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan penyedia layanan.
- Mengawasi kinerja dan memastikan pemenuhan target penjualan.
- Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang operasional F&B.
- Menangani masalah dan keluhan tamu dengan profesional.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun dalam manajemen operasional F&B di industri perhotelan.
- Pendidikan minimal Sarjana di bidang Manajemen Hotel, F&B, atau bidang terkait.
- Pemahaman mendalam tentang sistem manajemen F&B dan perangkat lunak seperti SAP dan QuickBooks.
- Sertifikasi dalam manajemen operasional F&B atau sertifikasi terkait akan menjadi nilai tambah.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan karyawan.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
- Pengalaman dalam industri perhotelan internasional akan menjadi nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang